ブロッコリーて栄養あるんですか？ 今食べてます

ブロッコリーて栄養あるんですか？

今食べてます

■ブロッコリーの栄養素（食材１００g当たり）■

・カルシウムが３８ｍｇ

・鉄が１.０ｍｇ

・カリウムが３６０ｍｇ

・葉酸が２１０μｇ

・ビタミンＢ１が０.１４ｍｇ

・ビタミンＢ２が０.２ｍｇ

・ビタミンＣが１２０ｍｇ



■ブロッコリーの健康効果■

ブロッコリーは大変栄養的に優れた野菜である。

ブロッコリーにはガン予防・風邪予防に欠かせない、美容にも効果的なビタミンＣがレモンの約２倍含まれている。 さらにブロッコリーにはカロチン（ビタミンＡ）、ビタミンＢ郡、リン、カリウム、食物繊維などもたっぷり含んでおり、皮膚や粘膜の抵抗力を強める、血糖値を正常に保つ、便秘の改善などの効果が期待できる。



またブロッコリーには、ビタミンの一種である葉酸が他の食材に比べ非常に多い。葉酸は、細胞が分裂して新しく増殖する時や赤血球が増殖する時に必要不可欠なビタミンで、貧血予防、動脈硬化の予防効果がある。



ブロッコリーは、花蕾（からい）というつぼみの集まった部分が好まれるが、茎や葉の部分にも栄養がたくさん含まれているので、捨てずにぜひ食べたいものである。

ブロッコリーの料理法は、さっとゆでてドレッシングやマヨネーズをかけて食べるのが、いちばん手軽である。 ブロッコリーを長くゆでるとせっかくのビタミンＣがこわれてしまうので、多少歯ごたえがあるくらいに、かためにゆでると良い。







http://www.j-medical.net/food/f-burokkori-.html

ビタミンＣが大変豊富ですよ



たくさん食べて下さい

ビタミンがあって体にイイです。